Von der kleinen Feier bis zum kulinarischen Hochgenuss – wir werden Sie begeistern!

Die perfekte Kombination aus erstklassiger Qualität, hervorragendem Service und überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

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GRILLBUFFET LA GRIGLIATA

Oricchetten Salat mit Tomatenpesto & Rucola ^{[C, H, I, N]}
–
Avocado-Papaya-Salat mit Limette & Parmesan ^{[H, I, N]}
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Anti-Pasti-Misto mit Balsamico abgelöscht
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Rucolasalat mit Balsamicodressing & Parmesancroutons ^{[A, B, C, H, I]}
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Gebratene Wassermelone mit Parmaschinken ^[5]
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Finocchio – Wurst mit Fenchel abgeschmeckt (ein Traum...) ^{[H,I, 5]}
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Maispoularde Supremé – auf der Haut gegrillt
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Bistecca a la Griglia – Rumpsteak
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Saltimbocca von der Dorade Royal mit Salbei & Parmaschinken umwickelt ^{[M, 5]}
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Rosmarin Kartoffeln – Sour-Cremé ^[B]
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Gebratene Auberginen & Zucchini-Scheiben mit Thymian
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Ciabatta & Focaccia Auswahl ^[C]
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Verschiedene Saucen: Pesto Rosso, Aioli, Kräuterbutter, Tomaten-Senf & Sriracha Chilisauce ^{[A, B, C, G, H, I, N]}
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SÜSSER ABSCHLUSS

Auf dem Grill aufgeschlagene Sabayone mit frischen Himbeeren ^[A]

35,50 € PRO PERSON
(AB 30 PERSONEN)
INKL. GRILLKOCH & GRILL (CA. 2 STUNDEN)

EXTRAS

Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncini & Parmesan + 3,00 €
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Teres Major Prime Cut vom Neuseelandrind + 3,00 €

GRILLBUFFET MEDITERRAN

Italienischer Brotsalat mit Rucola, Pinienkernen, getrockneten Tomaten & Parmesan ^{[B, C]}
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Rucolasalat mit dem besten Parmesandressing ^{[A, B, C]}
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Caprese – Tomate-Mozzarella mit feinem Basilikumpesto ^{[B, C, N]}
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Baguettes & Pita-Brot-Auswahl ^{[C, F]}
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Salsiccia – Wurst mit italienischen Kräutern ^{[H, I, 5]}
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Pulled Pork ^{[5, H]}
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Hähnchenfilets mit Knoblauchöl
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Durchzogene U.S. Rindernackensteaks mit grobem Salz
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Rosmarin Kartoffeln & Sourcremé ^[B]
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Kräuterbutter, Aioli, Senf, Heinz-Ketchup, Chimichurri, Cocktailsauce & Sriracha Chilisauce ^{[A, B, C, G, H, I, N]}
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Erdbeer Panna Cotta ^{[A, B, C]}
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Cantuccini-Mousse mit Nüssen ^{[A, B, C, N]}

25,50 € PRO PERSON
(AB 40 PERSONEN)

Extras

VEGETARISCH - VEGAN

Große Kirmespfanne mit dem gebratenem Gemüse in Knoblauchöl & Kräutern + 3,00 €
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Grillkäse in Alufolie mit Peperoni & Tomate in Olivenöl ^[B] - 2,00 €
–
Teres Major Prime Cut vom Neuseeland Rind + 3,00 €
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Gegrillter Zitronenlachs mit Café-Hollondaise ^[A,B,C] - 4,00 €
–
8/12er Seemaster Gambas in Knoblauch gegrillt + 5,00 €

35,50 € KOMPLETTBUFFET PRO PERSON
INKL. GRILLKOCH & GRILL (CA. 2 STUNDEN)

GRILLBUFFET PANAMERICANA

Avocado-Feigen-Salat mit Zitronen-Olivenöl & Ahornsirup ^[N]
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Schwarzer Reissalat mit Mango, Papaya, Tomaten & Limette
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Knackiger Eisbergsalat mit Cocktaildressing ^{[A, B, H, I]}
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Pimientos de Padron mit groben Meersalz
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Tomaten-Bohnensalat mit Walnuss – Öl & Himbeeressig ^{[A, H, I, N]}
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Chorizzo-Wurst ^[5]
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Gegrillter Lachs mit Kafir-Limettenblättern ^[M]
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Tira de Asado (hohe Rippe vom Rind) mit Knoblauch
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Rib-Eye-Steak mit Chili-Salz–Pulled Pork ^{[H, I, 5]}
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Hot-Ananas-Gamba-Spiess ^[J]
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Kleine Ofenkartoffeln mit Souercremé ^[H]
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Süsskartoffelgratin ^[B]
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Gegrillte rote Paprika mit Thymian
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Baguette und Pitabrot-Auswahl ^{[C, F]}
–
Verschiedene Saucen Guacamole, Aioli, Kräuterbutter, Heinz-Ketchup, Chili-Senf, Chimichurri & Sriracha Chilisauce ^{[A, B, C, G, H, I, N]}
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SÜSSER ABSCHLUSS

Maracuja-Cremé im Weckglas serviert ^{[A, B, C]}
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Quindim – brasilianischer Vanillepudding mit Kokosraspeln ^{[A, B, C]}

38,50 € PRO PERSON
(AB 30 PERSONEN)
INKL. GRILLKOCH & GRILL (CA. 2 STUNDEN)

ESPERANTO DAS GRILLERLEBNIS!

Frischer Gurkensalat mit roten Zwiebeln & Kürbiskernöl ^[C]
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Avocado-Papaya-Apfelsalat mit Limettensaft, Walnussöl & Parmesan ^[C]
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Tomate-Mozzarella mit gebratenen Zucchinischeiben & feinem Basilikumpesto ^{[B, C]}
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Caeser Salat – Romanasalat mit Parmesandressing & Croutons ^{[A, B, C]}
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Verschiedene Saucen Mangochutney, Dijonsenf, Parmesancremé, Sriracha Chilisauce, Kräuterbutter ^{[2, A, B ,C ,H ,I]}
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Selbst gebackene Baguettes mit:Oliven, getrockneten Tomaten, gerösteten Zwiebeln, Natur dazu Aioli mit gerösteten Knoblauch ^{[A, B, C, H]}
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Kräftige Merguez-Wurst ^{[2, 5, C, H, I]}
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Gegrillter Atlantic-Lachs mit Minze ^[M]
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Das beste Uruguay Grain Fed Rib Eye Steak
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Teres Major vom Neuseelandrind
–
Crispy Golden Pork Bell
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Aus der großen Pfanne:Buntes Gemüse mit Knoblauch und Kräutern
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Thymian-Drillinge mit Schale & Sourcremé ^{[B, H]}
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Vor Ort Flambiert:Crêpe Suzette mit Grand Marnier flambiert, Orangenkompott & Vanilleeis ^{[A, B, C]}

39,50 € PRO PERSON
(AB 30 PERSONEN)
INKL. GRILLKOCH & GRILL (CA. 2 STUNDEN)