Von der kleinen Feier bis zum kulinarischen Hochgenuss – wir werden Sie begeistern!

Die perfekte Kombination aus erstklassiger Qualität, hervorragendem Service und überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Grillbuffet - La Grigliata

Spaghetti-Pestosalat mit geschmelzten Kirschtomaten ^{[C, H, I, N]}
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Avocado-Papaya-Salat mit Limette & Parmesan ^{[H, I, N]}
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Anti-Pasti-Misto mit Balsamico abgelöscht
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Rucolasalat mit Balsamicodressing & Parmesancroutons ^{[A, B, C, H, I]}
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Gebratene Wassermelone mit Parmaschinken ^[5]
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Finocchio – Wurst mit Fenchel abgeschmeckt (ein Traum...) ^{[H,I, 5]}
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Maispoularde Supremé – auf der Haut gegrillt
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Bistecca a la Griglia – Rumpsteak
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Saltimbocca von der Dorade Royal mit Salbei & Parmaschinken umwickelt ^{[M, 5]}
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Rosmarin Kartoffeln – Sour-Cremé ^[B]
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Gebratene Auberginen & Zucchini-Scheiben mit Thymian
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Ciabatta & Focaccia Variation ^{[C, F]}
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Verschiedene Saucen: Pesto Rosso, Aioli, Kräuterbutter, Tomaten-Senf ^{[A, B, C, G, H, I, N]}
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SÜSSER ABSCHLUSS
Auf dem Grill aufgeschlagene Sabayone mit frischen Himbeeren ^[A]

34,50 € PRO PERSON (AB 30 PERSONEN)
INKL. GRILLKOCH & GRILL (CA. 2 STUNDEN)

Grillveranstaltung Mediteran

Italienischer Brotsalat mit Rucola, Pinienkernen, getrockneten Tomaten & Parmesan ^{[B, C]}
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Rucolasalat mit dem besten Parmesandressing ^{[A, B, C]}
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Caprese – Tomate-Mozzarella mit feinem Basilikumpesto ^{[B, C, N]}
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Verschiedene Baguettes & Pita-Brot ^{[C, F]}
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Salsiccia – Wurst mit italienischen Kräutern ^{[H, I, 5]}
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Minutensteaks vom Schweinerücken mit Thymian
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Hähnchenfilets mit Knoblauchöl
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Durchzogene U.S. Rindernackensteaks mit grobem Salz
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Rosmarin Kartoffeln & Sourcremé ^[B]
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Kräuterbutter, Aioli, Senf, Heinz-Ketchup, Chimichurri & Cocktailsauce ^{[A, B, C, G, H, I, N]}
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Erdbeer Panna Cotta ^{[A, B, C]}
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Cantuccini-Mousse mit Nüssen ^{[A, B, C, N]}

24,50 € PRO PERSON
(AB 40 PERSONEN)

Extras

Grillkäse in Alufolie mit Peperoni & Tomate in Olivenöl ^[B] + 2,00 €
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Dryage Baskisches Txogitxu-Rind anstatt U.S. Rind
(das beste Fleisch der Welt) + 5,00 €
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Gegrillter Zitronenlachs mit Cafè-Hollandaise ^{[A, B, C]} + 4,00 €
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8/12er Seemaster Gambas in Knoblauch gegrillt + 5,00 €

34,50 € KOMPLETTBUFFET PRO PERSON
INKL. GRILLKOCH & GRILL (CA. 2 STUNDEN)

Grillbuffet – Panamericana

Avocado-Feigen-Salat mit Zitronen-Olivenöl & Ahornsirup ^[N]
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Schwarzer Reissalat mit Mango, Papaya, Tomaten & Limette
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Knackiger Eisbergsalat mit Cocktaildressing ^{[A, B, H, I]}
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Pimientos de Padron mit groben Meersalz
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Feldsalat mit Matédressing ^{[A, H, I, N]}
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Chorizzo-Wurst ^[5]
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Gegrillter Lachs mit Limettenöl & Basilikum ^[M]
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Tira de Asado (hohe Rippe vom Rind) mit Knoblauch
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Rib-Eye-Steak mit Chili-Salz
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Pulled Pork ^{[H, I, 5]}
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Hot-Ananas-Gamba-Spiess ^[J]
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Frittierte Maispolenta ^[H]
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Süsskartoffelgratin mit Käse überbacken ^[B]
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Gegrillte rote Paprika mit Thymian
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Baguette und Pitabrot-Auswahl ^{[C, F]}
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Verschiedene Saucen
Guacamole, Aioli, Kräuterbutter, Heinz-Ketchup, Chili-Senf, Chimichurri ^{[A, B, C, G, H, I, N]}

SÜSSER ABSCHLUSS

Maracuja-Cremé im Weckglas serviert ^{[A, B, C]}
Cremé Caramel ^{[A, B, C]}

38,50 € PRO PERSON (AB 30 PERSONEN)
INKL. GRILLKOCH & GRILL (CA. 2 STUNDEN)