Warum Crew Catering wählen:
Die Bewirtung von Bands, Crew & Künstlern auf Tour
Die Bewirtung von Bands und Künstlern ist ein zentraler Bestandteil einer erfolgreichen Tourorganisation. Sie trägt maßgeblich zum Wohlbefinden und zur Leistungsfähigkeit aller Beteiligten bei – sowohl auf als auch hinter der Bühne. Ein durchdachtes Catering-Konzept sorgt nicht nur für zufriedene Künstler, sondern unterstützt auch den reibungslosen Ablauf des gesamten Touralltags.
- Allgemeine Anforderungen
Jede Produktion hat individuelle Bedürfnisse, die im Vorfeld über den sogenannten Hospitality Rider festgelegt werden. Dieser enthält Informationen zu Ernährungsgewohnheiten, Allergien, Essenszeiten sowie speziellen Wünschen der Bandmitglieder und Crew. Es ist wichtig, diese Angaben sorgfältig zu prüfen und frühzeitig mit dem Veranstaltungsort oder dem Caterer abzustimmen.
- Mahlzeiten
In der Regel wird zwischen folgenden Mahlzeiten unterschieden:
- Frühstück: Leichtes Buffet mit frischen Backwaren, Obst, Kaffee, Tee und Säften.
- Mittagessen: Warme Mahlzeit oder Buffet, das auch vegetarische bzw. vegane Optionen enthält.
- Abendessen / Post-Show Meal: Eine ausgewogene Mahlzeit nach dem Auftritt, die leicht verdaulich ist und auch spät am Abend angeboten werden kann.
Snacks (Obst, Müsliriegel, Nüsse, Sandwiches) und Getränke (Wasser, Softdrinks, Kaffee, Tee) sollten ganztägig in der Backstage- oder Produktionslounge bereitstehen.
- Getränkeversorgung
Neben Wasser (still und sprudelnd) sollten auch Heißgetränke, Softdrinks und gelegentlich alkoholfreies Bier verfügbar sein. Alkoholische Getränke werden – falls gewünscht – gemäß Rider bereitgestellt, jedoch erst nach Showende freigegeben. Wichtig ist eine ausreichende Menge an Trinkwasser auf der Bühne und in den Garderoben.
- Nachhaltigkeit
Immer mehr Künstler legen Wert auf nachhaltige Bewirtung. Dazu gehören regionale und saisonale Produkte, wiederverwendbares Geschirr und das Vermeiden von Einwegplastik. Auch die Reduktion von Lebensmittelverschwendung sollte Teil der Planung sein.
- Kommunikation und Flexibilität
Die Kommunikation zwischen Tourmanagement, Venue und Catering-Team ist entscheidend. Kurzfristige Änderungen im Zeitplan oder besondere Wünsche sollten schnell und unkompliziert umgesetzt werden können. Freundlicher, respektvoller Umgang ist selbstverständlich und trägt zu einer positiven Atmosphäre bei.
